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  •     烹調班:由國家高級烹飪技師、遼寧資深的老廚師,從事教學二十余年,中華餐飲全國烹飪大賽金牌得主鄭洪剛先生主講,傳授遼、川、粵、魯、宮廷等菜制作及北京烤鴨,海鮮汁配置、肥牛湯料配置、韓國燒烤佐料配制,醬菜制作由淺入深接替式教學。

        西點班:聘請國家高級西點師、曾畢業于美國維益食品有限公司高級蛋糕裝飾藝術班,并在廣州白天鵝賓館工作的西點大師傳授立體蛋糕、裱花,各種面包、各種月餅、酥點等,當今西點屋經營的品種,學員畢業確保獨立開店。

        面點班:由中國烹飪名師、國家高級技師傳授抻面、天津包子、麻花、油條、油炸糕及各種餃子餡配制、各種餅類系列制作等,當今飲食業最走俏的技藝。
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